Η 16η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ ως Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής με κύριο στόχο τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη.
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Τι άλλο έχει αξία να γνωρίζεις;
-Πάνω από το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή.
-Περίπου 40 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από την πείνα.
-Το φαγητό έχει γίνει η αφορμή για να ξεσπάσουν βίαιες συγκρούσεις σε περισσότερες από 20 χώρες.
-2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παρουσιάζουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών.
-Η πείνα οδηγεί σε αυξημένα επίπεδα παγκόσμιας ανασφάλειας και περιβαλλοντικής υποβάθμισης.
-Η άνοδος των τιμών πλήττει ακόμα περισσότερο τις φτωχότερες χώρες, οι οποίες λόγω αυξημένου κόστους δηλώνουν ανήμπορες να κάνουν εισαγωγές για να παρέχουν τροφή στον κόσμο.
-Η βιομηχανία τροφίμων σπαταλά πολλά δις δολάρια σε διαφημίσεις.
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Τι μπορείς να αλλάξεις;
-Αγόραζε τρόφιμα με βάση ένα πλάνο διατροφής μέσα στην εβδομάδα, ώστε να μην σπαταλάς βρώσιμα τρόφιμα.
-Μην απορρίπτεις ένα φρούτο ή λαχανικό που δεν έχει την τέλεια εμφάνιση.
-Ακόμη κι αν ένα τρόφιμο δεν είναι ιδανικό, μπορεί να προορίζεται για τα ζώα ή να γίνει λίπασμα.
-Αν υπάρχει η δυνατότητα, δημιούργησε τον δικό σου μικρό κήπο.
-Αγόρασε τα τρόφιμά σου από παραγωγούς και λιανοπωλητές που ειδικεύονται σε βιώσιμα προϊόντα. Η βιώσιμη γεωργία χρησιμοποιεί έως και 56% λιγότερη ενέργεια και δημιουργεί 64% λιγότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου.
-Χρησιμοποίησε την κατάψυξη για τρόφιμα που περίσσεψαν.
-Όποτε είναι δυνατόν, επίλεξε μη συσκευασμένα, βιώσιμα ή ελάχιστα συσκευασμένα προϊόντα διατροφής.
-Χρησιμοποίησε υφασμάτινες σακούλες για τα ψώνια σου.
